Archives de catégorie : Toutes les séances

Philosophie

16/10/25 – Mairie 1-7 – 61 La Canebière
Ernst Bloch et  le Principe espérance 
Arno Munster  – Philosophie

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UTOPIE, ÉMANCIPATION ET PRAXIS DANS LA PENSÉE D'ERNST BLOCH
En l’honneur du 140ème anniversaire de la naissance du philosophe allemand (1885-1977)
Conférencier : Arno Münster, philosophe, spécialiste et ami d’Ernst Bloch
Modérateur : Enrico Donaggio, philosophe (Aix-Marseille Université)
Modératrice : Maria-Grazia Cairo, philosophe (Aix-Marseille Université)
 
Ernst Bloch (1885-1977), d'après Emmanuel Lévinas, est le penseur par excellence pour lequel la culture universelle du monde est a priori matière pour l'espérance, une matière qu'il interprète avec beaucoup de plaisir comme s'il écrivait ainsi la partition pour un orchestre qui unit tous les génies du monde. Pour Roger-Pol Droit, Ernst Bloch est à retrouver d'urgence au moment où nous nous complaisons dans la disparition, supposée inéluctable, de tout avenir meilleur. 
« Résister » à toutes les conditions où l'homme est traité comme un être méprisé, et à toutes les formes d'oppression et de domination de l'homme par l'homme. » A. Münster

Né en 1942 en Allemagne, philosophe franco-allemand, Arno Münster est spécialiste d’Ernst Bloch, de l’école de Francfort, de Jean-Paul Sartre (1905-1980) et d’André Gorz (1923-2007). Il fait connaissance en 1963 à  l’Université de Tübingen d’Ernst Bloch. Cette rencontre a été essentielle sur le plan intellectuel, philosophique et politique. Ils garderont des liens d’amitié jusqu’au décès de E. Bloch. En 1967, il s’installe à Paris. Inscrit à l’Ecole pratique des hautes études, il soutient un deuxième doctorat d’État en philosophie (université Paris-Sorbonne) qui sera publié aux PUF sous le titre « Ernst Bloch – Messianisme et Utopie » aux PUF. Il enseignera tout au long de sa carrière la philosophie en France puis au Brésil. Son dernier ouvrage : « Utopie, émancipation, praxis, Paris, L’Harmattan, 2025, 260 p.

Sciences politiques

06/10/25 – Mairie 1-7 – 61 La Canebière
Quel avenir pour la démocratie ?
Ariane Vidal-Naquet – Sciences politiques

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Réservations : https://www.helloasso.com/associations/upop-universite-populaire-marseille-metropole/evenements/quel-avenir-pour-la-democratie-ariane-vidal-naquet


La démocratie est aujourd’hui à la croisée des chemins : partout proclamée comme un idéal, elle traverse pourtant une crise de confiance et de représentation. L’abstention croissante, la montée des populismes et la défiance envers les institutions fragilisent ses fondements. Mais cette fragilité ouvre aussi la voie à de nouvelles formes : démocratie participative, consultations citoyennes, usages du numérique et innovations civiques. L’avenir de la démocratie dépendra de notre capacité à élargir la participation, à réduire les inégalités et à relever collectivement des défis globaux comme la transition écologique ou l’intelligence artificielle. Plus qu’un acquis, la démocratie reste un projet à réinventer, une construction vivante qui demande vigilance, créativité et engagement citoyen.

Ariane Vidal-Naquet est Professeur agrégée de Droit public, Aix-Marseille Université 
Directrice de l’Institut Louis Favoreu 
Groupe d'études et de Recherches comparées sur la Justice Constitutionnelle.
Publications en 2024 et 2025
Deux illustrations du déplacement des frontières contemporaines du constitutionnalisme : le « constitutionnalisme abusif » et le « constitutionnalisme total »
Une dissolution et après ?
Ariane Vidal Naquet, Marcel Morabito, Priscilla Monge
Faut-il dissoudre le président de la République ?
Ariane Vidal Naquet, Olivier Le Bot, Xavier Magnon, Laurence Gay
Et si le Conseil constitutionnel avait jugé autrement ?
Ariane Vidal Naquet
Du non usage de la République sociale par le Conseil constitutionnel
Ariane Vidal Naquet
De la préservation de la souveraineté juridictionnelle à la réalisation de l’ego juridictionnel
Ariane Vidal Naquet
L'inconscient administrativiste dans la doctrine constitutionnaliste
Ariane Vidal Naquet
La légitimité du juge constitutionnel ne tient pas seulement en ce qu'il n'a pas le dernier mot
Ariane Vidal Naquet
Responsabiliser : pour quoi ? Les raisons d’être de la responsabilité des juges
Ariane Vidal Naquet
Crises as a challenge to the Rule of law
Ariane Vidal Naquet
Les effets des crises sur la protection juridictionnelle des droits fondamentaux
Ariane Vidal Naquet

Sciences

8/09/25 – Mairie 1-7 – 61 La Canebière
Dix scénarios pour la fin du monde
Alain Riazuelo – Sciences

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Connaissez-vous les différentes manières dont la Terre et la vie qu’elle abrite pourraient disparaître ?

Réservations : https://www.helloasso.com/associations/upop-universite-populaire-marseille-metropole/evenements/dix-scenarios-pour-la-fin-du-monde-alain-riazuelo

Nous allons tous mourir, c’est une certitude. Un jour lointain, même le Soleil cessera de briller. Mais la vie sur Terre n’attendra pas ce moment pour disparaître. En mourant de froid ? C’est peu probable. C’est plutôt la chaleur, la soif, la suffocation ou l’irradiation qui sonneront le glas de la biosphère, dans une série de catastrophes dévastatrices. Et pourtant, ce ne sera pas la fin de l’histoire. Que deviendra l’Univers après notre départ ? Combien de temps encore avant que tout ne s’efface ?

Alain Riazuelo est ancien élève de l’École polytechnique, Docteur en astrophysique, chercheur au CNRS et astrophysicien à l’Institut d’astrophysique de Paris. Ses travaux portent principalement sur la formation des grandes structures, la topologie de l’Univers et les trous noirs. Auteur de nombreux articles parus dans la presse professionnelle et de vulgarisation, il a réalisé en 2008 un film intitulé Voyage au coeur d’un trou noir avec le concours de la revue Science et Avenir.

Publications :
Les trous noirs Vuibert 2016 
Les trous noirs De Boeck 2018 
Pourquoi la terre est ronde Humensciences 2019 
Sciences de l’univers De Boeck 2020 
Pourquoi E=mc2 Humensciences 2022 
Dix scénarios pour la fin du monde – Tana 2025 
Les secrets de la Terre et du Soleil Alpha 2022 
La belle histoire des merveilles de l’univers De Boeck 2022 
L’incroyable aventure de la terre Humensciences 2023 
Dix scénarios pour la fin du monde – Tana 2025 

Isabelle Gras, Philosophie

16/06/25– 130 avenue du Prado 13008
Un monde saturé d’images ?
Isabelle Gras – Philosophie

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A l’heure où les réseaux sociaux nous abreuvent en continu d’images, quelle attention accordons-nous encore réellement aux images ? Est-il encore possible d’échapper à ce flux d’images ?
La société de consommation repose sur le marketing, formidable prestidigitateur, qui joue avec les stimulations visuelles en sélectionnant avec minutie les images qui retiendront notre attention. A ce vertige optique s’ajoutent les images époustouflantes qui peuvent être générées par l’intelligence artificielle faisant voler en éclat la frontière entre réel et fictif.
Si nous sommes devenus des consommateurs d’images plus ou moins conscients et consentants, force est de constater que les technologies numériques ont décuplé notre capacité à produire des photographies immortalisant chacun des instants de notre vie, des plus futiles aux plus marquants. A ces images qui capturent sur le vif le moment présent s’ajoutent les images « retravaillées » qu’on peut retoucher à l’infini, tel un peintre devant une toile démultipliée.
Comme l’a théorisé Regis Debray, nous sommes désormais dans l’ère de la vidéosphère qui consacre le triomphe de l’immédiateté de l’image. Pourtant, depuis Platon, nous savons combien les images ont un pouvoir trompeur : sommes-nous condamnés à errer au milieu des ombres projetées dans la caverne allégorique que représentent notamment les réseaux sociaux ? Quelles images voulons-nous conserver ? Et quelles images seront fatalement manquantes ?

Isabelle Gras 
Conservatrice de bibliothèque au SCD d'Aix-Marseille Université Chargée d'enseignement à la Faculté de droit et de science politique d'AMU et à l'IEP d'Aix-en-Provence
Feriel Kandil, Philosophie

 26/05/25– 130 avenue du Prado 13008
LE POLITIQUE, L’ÉTHIQUE ET L’ÉCONOMIQUE
Feriel Kandil – Philosophie

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J’utilise la notion wittgensteinienne de « formes de vie » pour mettre en valeur la richesse des réflexions critiques que Ricœur mène sur « la civilisation planétaire » du calcul, de la technique et de l’argent, laquelle imprègne les sociétés contemporaines, notamment sous l’effet de la domination du capitalisme. L’éclairage portera sur les injustices systémiques et les formes de vie anomiques que cette civilisation engendre.
Face à l’anomie, j’évoquerai à la suite de Ricoeur deux voies d’analyse critique. La première concerne la critique des idéologies du capitalisme, et plus largement de l’économisme.
La seconde concerne les interdépendances qui se jouent, au cœur de la civilisation planétaire, entre le politique, l’économique et l’éthique. Dans mon intervention, j’insisterai sur cette seconde voie.
D’une part, je porterai l’éclairage sur le lien entre le rôle de l’argent dans la civilisation planétaire et les injustices systémiques que cette civilisation engendre et dont elle se nourrit.
D’autre part, je mettrai l’accent sur les capacités éthiques des citoyen(ne)s démocratiques, ces capacités étant autant de ressources éthico-politiques dans lesquelles il leur faut puiser pour s’opposer aux formes de vie anomiques propres à la civilisation planétaire du calcul, de la technique et de l’argent.

Feriel Kandil : philosophe et économiste (AMU, AMSE)

Adrien Meguerditchian, Sciences

05/05/25 – Mairie 1&7 – 61 La Canebière
UN MONDE DE DROITIERS ?
Adrien MEGUERDITCHIAN –  Sciences

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Un monde de droitiers ?
Aux origines des préférences manuelles chez les primates
Les humains présentent des préférences manuelles marquées que ce soit en faveur de la main droite ou de la main gauche. Alors que, au niveau de la population, on compte près de 90% de droitiers, cette asymétrie comportementale est une des manifestations les plus connues du phénomène de « spécialisation hémisphérique cérébrale ». La plupart des fonctions cognitives ou motrices sont en effet « spécialisées » dans un hémisphère en particulier, ici, le cortex moteur gauche pour les droitiers et le cortex moteur droit pour les gauchers. Alors que ce phénomène était considéré comme unique à l’espèce humaine, des chercheurs l’ont détecté chez certains animaux, notamment chez nos plus proches cousins primates.
Dans cette conférence, je vais présenter un état des lieux de nos recherches récentes dans le domaine, que ce soit en éthologie primate, en milieu naturel ou en parc animalier, en psychologie comparée et développementale, ainsi qu’en imagerie cérébrale non-invasive. Quels sont les préférences manuelles des singes ? Comment se développent-t-elles ? Sont-elles sous influence des comportements maternels ? Sont-elles liées à l’émergence de comportements comme l’outil ou la communication gestuelle ? Impliquent-t-elles, comme chez les humains, les hémisphères cérébraux ? Du babouin au chimpanzé sauvage, en passant par le gorille et le singe écureuil, je reviendrai sur nos grandes découvertes suggérant l’étendue insoupçonnée de ces racines évolutives.

Adrien Meguerditchian
Chercheur CNRS, primatologue, Centre de Recherche en Psychologie et Neurosciences de Marseille
Médaille de bronze du CNRS 2021
Anne-Sophie Cayet, Philosophie

28/04/25 – 130 avenue du Prado – 13008
 PHILOSOPHER AVEC DES ADOLESCENTS MIGRANTS PLURILINGUES 
 Anne-Sophie Cayet – Philosophie

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Que signifie "s’intégrer à l’école française" lorsque l’on vient d’ailleurs ? 
Doit-on taire son histoire, renier la langue de ses parents, refouler les imaginaires et les pensées étranges qui nous décalent ? 
Est-ce seulement possible, souhaitable ?
À rebours d’une intégration désintégrante, il s'agit de faire le pari de la rencontre (interculturelle, intersubjective) et d'en questionner les enjeux pédagogiques et sociopolitiques. C'est l'objectif ambitieux de la recherche-action qui sera présentée et qui analyse la mise en oeuvre de 57 ateliers de philosophie en contexte de forte hétérogénéité scolaire, linguistique et culturelle, essentiellement sur le terrain marseillais. Une attention particulière est portée à la place des langues familiales et à l'expression graphique pour favoriser la rencontre et le déploiement de la pensée. Le groupe se constitue en "communauté de recherche", ce qui crée les conditions de possibilité d'une délibération démocratique autour d'un questionnement universel néanmoins révélateur de représentations singulières. Cette recherche montre également que des élèves dits « en échec scolaire » (au regard de leurs notes), réussissent pourtant à participer activement à cette activité exigeante (l’atelier de philosophie), si des médiations langagières sont mises en place au sein d'un cadre coopératif, accueillant et bienveillant. Cela questionne les fondements d’une école républicaine qui revendique son inclusivité tout en ayant des difficultés à renoncer à un universalisme indifférent à sa diversité constitutive.


Anne-Sophie Cayet
Enseignante de français langue étrangère, Service universitaire des langues (SUL), Aix-Marseille Université.
Docteure en didactique des langues et des cultures, rattachée au laboratoire DILTEC, Université Sorbonne Nouvelle.
Lauréate 2021 du Prix de thèse de l’Association internationale pour la recherche interculturelle (ARIC).

Cayet, A.-S. (2024). Philosopher avec des adolescents migrants plurilingues. Un enseignement-apprentissage de la rencontre interculturelle. Paris : L’Harmattan. Coll. Logiques sociales, série Études culturelles.

Denis Caroti, Philosophie

14/04/25 – Mairie 1&7 – 61 La Canebière
FAUT-IL INTERDIRE LES FAUSSES INFORMATIONS  ?
Denis CAROTI  – Philosophie

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Faut-il interdire les fausses informations (pour rendre le monde meilleur) ?

Un monde sans fausse information est-il désirable ?

La réponse (positive) parait évidente, raison de plus pour continuer à s’interroger… Ainsi, à l’heure de la dérégulation du marché de l’information imposé par certains réseaux sociaux et sous prétexte de liberté d’expression, la circulation et la prolifération de fausses informations questionnent. Si leur impact sur la société semble réel, que ce soit au niveau des choix de santé, climatiques ou politiques, n’y a-t-il pas urgence à réguler voire interdire ces fameuses « fake news » ? Au-delà de la simple possibilité d’y parvenir, comment décider de ce qui doit être censuré ? Information à caractère scientifique ? Économique ? Éthique ? Politique ? Car si toute liberté d’expression possède ses limites, lesquelles choisir en matière d’information, et qui pour en décider ?
Voilà quelques-unes des questions que nous poserons afin d’y apporter des éléments de réponses.

Denis Caroti, Docteur en épistémologie, enseignant, formateur académique et chercheur associé au Centre Gilles Gaston Granger d’Aix-Marseille Université sur la thématique de la pensée critique.

Bruno Canard, Sciences

07/04/25 – REPORTEE –
STAND UP FOR SCIENCE / DÉFENDONS LA SCIENCE
Bruno CANARD – La science est-elle en danger ?

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L’administration Trump a mis en place des mesures restrictives visant la communauté scientifique, notamment en interdisant certains mots dans les recherches financées par le gouvernement fédéral. Les chercheurs doivent éviter des termes comme « changement climatique », « diversité », « justice environnementale », et même « femme » pour ne pas risquer de perdre leurs financements.

De plus, des coupes budgétaires brutales ont été imposées, affectant les agences fédérales chargées de l’étude du climat et de la santé, et entraînant des licenciements de personnel scientifique.
Ces actions ont suscité une vive réaction de la part des scientifiques, tant aux États-Unis qu’à l’international, qui dénoncent une atteinte à la liberté académique et à la recherche scientifique.

Bruno Canard
Directeur de recherche au CNRS à Aix-Marseille Université, spécialiste des coronavirus.
Chercheur principal de l'équipe «Réplication virale : structure, mécanismes et conception de médicaments» au Laboratoire d'architecture et fonctions des macromolécules biologiques, Aix-Marseille Université, Marseille, France.

Bernard Tabuteau, Économie, non-classé

31/03/25 – Mairie 1&7 – 61 La Canebière
L’ÉTAT SOCIAL, UN BIEN COMMUN MENACÉ ? – 2/2 –
 Bernard Tabuteau – Économie

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L’État Social, un bien commun menacé

L’État Social (ES) naît avec la société industrielle même s’il existait des formes de solidarité avant l’ère industrielle. En France la création de la Sécurité Sociale (1945) constitue un moment décisif. La Sécurité Sociale est pensée d’abord comme un outil de cohésion sociale : chacun cotise selon ses moyens et reçoit selon ses besoins.
L’ES est une construction historique cherchant, par la loi, à dépasser le rapport de subordination dans lequel s’inscrit le salariat. La loi va progressivement installer des protections, prendre en charge des services, mobiliser les ressouces ad hoc, au nom de l’intérêt général. À ce titre on peut entendre l’ES comme un bien commun.

Depuis les années 1980, et l’entrée dans l’ère du capitalisme actionnarial mondialisé, ce bien commun est menacé au nom de politiques de compétitivité. Il s’agirait, à la fois, de réduire les coûts de l’ES pour les entreprises et la collectivité et de revoir ses composantes à la baisse.

La bataille idéologique et politique autour de la dépense publique est à cet égard exemplaire. La dépense publique est-elle un coût ou d’abord l’expression d’un choix social, un mode de satisfaction des besoins antinomique avec une logique marchande ?

Bernard Tabuteau, Docteur en économie, administrateur INSEE.
Chercheur en sciences sociales, ancien secrétaire général du CEREQ, a enseigné à l’Université d’Aix-Marseille.
Bernard Tabuteau, Économie

24/03/25 – 130 avenue du Prado
 L’ÉTAT SOCIAL, UN BIEN COMMUN MENACÉ ? – 1/2 –
 Bernard Tabuteau – Économie

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L'État Social, un bien commun menacé
L'État Social (ES) naît avec la société industrielle même s'il existait des formes de solidarité avant l'ère industrielle. En France la création de la Sécurité Sociale (1945) constitue un moment décisif. La Sécurité Sociale est pensée d'abord comme un outil de cohésion sociale : chacun cotise selon ses moyens et reçoit selon ses besoins.

L'ES est une construction historique cherchant, par la loi, à dépasser le rapport de subordination dans lequel s'inscrit le salariat. La loi va progressivement installer des protections, prendre en charge des services, mobiliser les ressouces ad hoc, au nom de l'intérêt général. À ce titre on peut entendre l'ES comme un bien commun.

Depuis les années 1980, et l'entrée dans l'ère du capitalisme actionnarial mondialisé, ce bien commun est menacé au nom de politiques de compétitivité. Il s'agirait, à la fois, de réduire les coûts de l'ES pour les entreprises et la collectivité et de revoir ses composantes à la baisse.

La bataille idéologique et politique autour de la dépense publique est à cet égard exemplaire. La dépense publique est-elle un coût ou d'abord l'expression d'un choix social, un mode de satisfaction des besoins antinomique avec une logique marchande ?
Bernard Tabuteau, Docteur en économie, administrateur INSEE.
Chercheur en sciences sociales, ancien secrétaire général du CEREQ, a enseigné à l’Université d’Aix-Marseille.
Enrico Donaggio, Nadine Richez-Battesti, Philosophie, Sociologie

17/03/25 – Mairie 1&7 – 61 La Canebière
INNOVATION SOCIALE ET UTOPIE : QUEL TRAVAIL VOULONS NOUS ?
Nadine RICHEZ-BATTESTI et Enrico DONAGGIO – Sociologie

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Quels liens entre innovation et utopie, deux concepts à la mode ? 
Si l’on considère l’utopie comme un imaginaire ou comme un idéal de perfection qui ne peut (ou ne doit pas) advenir, le lien avec l’innovation est inexistant. A l’opposé lorsque l’on adopte une conception de l’utopie ancrée dans le réel, dans les petites expérimentations du quotidien, l’innovation sociale en devient l’une de ses expressions.
Nous discuterons ensemble pour caractériser les accordages possibles entre innovation sociale et utopie, en portant un regard attentif au travail et à la liberté. Au croisement de lectures théoriques et de l’analyse d’expérimentations singulières sur le territoire marseillais, nous montrerons qu’ils ouvrent des possibles pour des alternative inspirantes, mais toujours risquées.

Nadine Richez-Battesti est Maîtresse de conférences en sciences économiques, Faculté d’Economie et de Gestion à Aix-Marseille Université.
LEST-CNRS UMR 7317
Membre du Collectif Artlib : travail, liberté et utopies, Imera, sous la direction d’Enrico Donaggio
Coprésidente ADDES, Association pour le développement des données en Économie Sociale
Prix des femmes en ESS en France : catégorie Recherche, 2023

Enrico Donaggio 
Professeur de philosophie à Aix-Marseille Université, directeur scientifique de l'institut d'études avancées Imera, coordinateur de l'atelier ArTLib.
ArTLib – Atelier de recherche Travail et Libertés

Créé en 2019 à l’Institut d’études avancées d’Aix-Marseille Université (Iméra), l’Atelier de recherche Travail et Libertés (ArTLib) est un collectif interdisciplinaire et international qui vise à discuter et diffuser des idées et des pratiques liées aux transformations profondes du travail et à leurs effets dans la sphère des libertés et des utopies personnelles et collectives.

Coordonné par Enrico Donaggio (Professeur à l’Université de Turin, Senior Fellow de l’Iméra), ArTLib collabore avec trois UMR du CNRS et d’Aix-Marseille Université – Laboratoire d’économie et de sociologie du travail (LEST), Centre Gilles Gaston Granger (CGGG), Centre Norbert Elias – et avec d’autres centres de recherche et organismes d’études : Centre d’Études et de Recherches sur les Qualifications (CEREQ), Institut de Psychodynamique du Travail (IPDT), Centre de recherche sur le travail et le développement (CRTD-CNAM), Acante-Travail, Laboratoire des Sciences Sociales Appliquées (LaSSA), Association des professionnels en sociologie de l’entreprise (APSE), Inter-Made, ainsi qu’avec des experts et des artistes indépendants liés au monde du travail.
Olivia Foli, Sociologie

10/03/25 – 130 avenue du Prado – 13008
PAROLES AU TRAVAIL
Olivia FOLI – Sociologie

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Dans les entreprises, la communication interpersonnelle est omniprésente, au cœur des relations de travail et de la coopération. Les sciences du travail montrent néanmoins que l’expression des travailleurs et travailleuses peut être découragée, censurée, voire sanctionnée. Les jeux de pouvoir et les cultures professionnelles entrent en ligne de compte. J’évoquerai en particulier le cas des paroles de plainte. Lorsque quelque chose se passe mal dans le travail, individuellement ou collectivement, les salarié.e.s peuvent ils en faire part ? à qui ? et avec quelles conséquences ?


Olivia Foli est docteure en sociologie du travail et des organisations et maîtresse de conférences en sciences de l’information et de la communication. Elle a publié en 2022 l’ouvrage Les paroles de plainte au travail. Des maux indicibles aux conversations du quotidien (Edition Archives Contemporaines, en ligne : https://eac.ac/books/9782813003980). Elle travaille actuellement au Céreq Marseille où elle mène des recherches sur l’écologie et le travail. Elle est chercheure associée au LEST et membre de l’atelier ArTLib (IMéRA – AMU).

Emmanuelle Reboul, Nicole Darmon, Sciences

17/02/25 – Mairie 1&7 – 61 La Canebière
VERS UNE ALIMENTATION PLUS DURABLE : COMMENT Y ARRIVER ?
Emmanuelle REBOUL + Nicole DARMON– Sciences   

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Par définition, l’alimentation durable est nutritionnellement adéquate sûre et saine, protectrice et respectueuse de la biodiversité et des écosystèmes, culturellement acceptable et économiquement viable, accessible et abordable. Mais toutes ces exigences ne sont pas spontanément compatibles, notamment les produits gras et sucrés sont financièrement accessibles et ont un faible impact environnemental (car ils sont d’origine végétale) mais ils posent des problèmes de santé. Pour aller vers une alimentation plus durable, il faut réduire les quantités (acheter moins, gaspiller moins, manger juste ce dont nous avons besoin) et augmenter la qualité (diversifier et végétaliser avec des produits végétaux peu transformés). Par ailleurs, consommer d’avantages de végétaux pose certains challenges nutritionnels, les micronutriments des végétaux étant parfois moins biodisponibles que les micronutriments contenus dans les produits animaux. Alors, comment tout concilier ?

Emmanuelle Reboul
Directrice de recherche INRAE
Animatrice de l’équipe « Micronutriments et maladies métaboliques »
Centre de recherche en CardioVasculaire et Nutrition, Marseille

Nicole Darmon
Directrice de recherche honoraire INRAE
Experte en nutrition et santé publique, et spécialiste de l’alimentation durable et des inégalités sociales en nutrition, mes recherches visent à traduire les recommandations (nutritionnelles, toxicologiques, environnementales…) en pratiques alimentaires réalistes en se basant sur des observations, des modélisations et des interventions sur différents thèmes d’intérêt pour la société civile (petit budget, jardins partagés, achats des foyers, restauration collective, bien vieillir…).